ダイエット全般

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タレント渡辺直美さんが挑戦中のもずくダイエットシリーズです。


**＜材料＞　5人分**

・乾燥もずく　１０ｇ
・人参（３ｃｍのせん切り）　正味５０ｇ
・わけぎ（小口切り）５０ｇ
・全卵　１個
・卵黄　１個分
・大和芋（すりおろし）　１００ｇ
・冷水　大さじ４～５
・塩　少々
・小麦粉　３／４カップ
・揚げ油　適量
・だし汁　１カップ
・砂糖　小さじ２
・醤油大さじ３
・みりん　大さじ１ケ２／３
・大根２００ｇ
・赤唐辛子　２本


＜作りかた＞

１．もずくを水で戻し、水気を切っておく。
２．ボールに全卵、卵黄、大和芋、冷水、塩を入れて混ぜ、ふるった小麦粉を加えて更に混ぜ、濃いめの衣をつける。
３．２にもずく、人参・わけぎを混ぜ合わせる。
４．揚げ油を１８０℃に熱し、３を一口大ずつ入れて揚げる。
５．分量の調味料を合わせ、ひと煮立ちさせて天つゆを作る。
６．大根は太い箸で穴をあけ、その中に種を抜いた唐辛子を差し込んだまま卸し金で卸す。
７．５の天つゆに６の紅葉卸しを添え、揚げたての４を付けて頂く。


こちらもご覧ください。
もずくダイエット動画

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もずく豆乳スープの紹介です。


アッサリしてますが、お豆腐も入れてるので意外とボリュームを感じます。全部入れて温めるだけです。
パープルタンタン



材料 （ 2人分 ）


豆乳
300cc

豆腐
150g

もずく（洗いモズク・沖縄産）
70g

コンソメの素
1個

熱湯
少々

菊花（干し菊）
1つまみ

胡椒
少々



作り方

1
鍋に少し湯を沸かし、コンソメの素を溶かす。


2
そこに豆乳・豆腐・もずく・菊花を入れて温めるだけ。


3
コンソメの素とモズクの塩気があるので、味付け無しです。好みで胡椒を入れて下さい。




コツ・ポイント

菊花は煮込んでも色あせしないみたいなので、最初から入れました。

もずくダイエット

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ちょっとポッチャリしてきたオットのために・・・。
心暖まるもずくスープをどうぞ！



材料 （ ２人分 ）

生もずく(洗いもずく) 　1パック(１００ｇ)

水 　　　　　　　　　 　３００～４００ｃｃ

●鶏がらスープの素 　 　小さじ１

●酒 　　　　　　　　 　小さじ１

●しょうゆ 　　　　　　 小さじ１

●塩 　　　　　　　　 　適量

●粗挽き黒コショウ 　　 適量

●白ごま　　　　　　　 適量

●刻みネギ　　　　　　 適量



作り方

Ａ
鍋に湯を沸かし、鶏がらスープの素・酒・しょうゆを加え、塩・黒コショウで味を調える。


Ｂ
Ａに水を切ったもずくを加え煮立てる。器にあらかじめネギとごまを入れておき、スープを注ぐ。




コツ・ポイント

◆水：４００ｃｃの場合、レシピ通りに作るとさっぱり味になります。しっかり味がお好みの方は、鶏がらスープの素と塩を少し多目にしてくださいね
◆刻みネギと黒コショウは是非入れていただきたいです。(風味が違います)


もずくダイエット

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もずくそうめんのご紹介です。

簡単にできますので

是非一度、お試しください。

材料
・もずく（味つき） 100g
・そうめん 3ワ（150g）
・長芋 150g
・油揚げ 1枚
・めんつゆ（つけつゆの濃さ） カップ2/3
・しょうが（すりおろす） 大さじ1/2



作り方


1.　長芋は皮をむき、厚手のポリ袋に入れてめん棒などでたたき、好みの大きさにつぶす。
　　油揚げはフライパンに油をひかずに入れて、中火で両面に薄い焼き色がつき、カリッとするまで焼く。
　　縦半分に切り、細切りにする。

2. もずくとめんつゆを合わせ、1の長芋を加え軽く混ぜる。

3.　そうめんを袋の表示時間どおりにゆでて冷水でしめ、水けをきって器に盛る。
　　2を回しかけ、1の油揚げとしょうがをのせる。

もずくダイエット

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これは、デメリットと言えるかどうかわかりませんが・・・



黒くてドロドロが苦手」という人も


もずくは黒くてドロドロした食品。

その姿や食感が苦手という人には、もずくダイエットは向かないかもしれません。


しかし味噌汁に入れるなど、食べやすくする方法は色々あります。
どうしてもチャレンジしたいという方はレシピを工夫してください。

レシピの紹介も今後していきましょう。

もずくダイエット

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